Ho preparato l’avena al forno per CENA (versione salata) SANA ED ECONOMICA

Ingredienti:

2 tazze di fiocchi d’avena (180 g)

1/4 tazza di avena macinata o farina d’avena (25 g)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 tazza di latte (240 ml)

1 tazza di acqua (240 ml)

2 uova

1 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di condimento italiano (origano, basilico, timo, rosmarino)

1/2 tazza di formaggio gouda o cheddar grattugiato (50 g)

1/4 tazza di parmigiano grattugiato (20 g)

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d’aglio, tritati

1 zucchina piccola (130 g), grattugiata o a cubetti piccoli

1/3 tazza di piselli surgelati (50 g)

1/2 tazza di pomodori a cubetti (80 g, anche da barattolo scolati)