Torta Philadelphia ai lamponi su base di biscotti senza cottura

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Ingredienti:

220 g di biscotti integrali al burro
150 g di burro
1 pizzico di cannella
PER RIEMPIMENTO
850 g di formaggio a doppia crema
250 g di yogurt naturale
100 g di zucchero
6 fogli di gelatina
½ limone
100 g di panna
PER IL CASTING
2 o 3 cucchiai di zucchero
150 ml di succo rosso (ad es. succo di ribes nero)
150 ml di acqua
350 g di lamponi
1 confezione di glassa per torta rossa
preparazione:

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