Biscotti al limone che si sciolgono in bocca

Per la copertura:
• 100 g di zucchero
• 100 g di zucchero a velo
Istruzioni dettagliate:
1. Mescolare gli ingredienti secchi: mettere la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale in una ciotola. Questo composto garantisce che i biscotti abbiano una consistenza tenera e che lievitino bene una volta cotti.
2. Sciogliere il burro: sciogliere il burro a fuoco medio e lasciarlo raffreddare leggermente. Mettete il burro fuso in una ciotola separata e preparatevi a mescolarlo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
3. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato: aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato al burro e mescolare fino a ottenere un composto cremoso. Ciò conferisce la dolcezza necessaria e il tipico sapore di vaniglia, che si armonizza perfettamente con il limone.