Croque-Monsieur Montagnard

Ingredienti:
30 g di burro
1 piccola cipolla tritata
Sale e pepe q.b.
8 fette di pane per sandwich
150 g di formaggio da raclette (o altro formaggio fondente come Comté, Tomme, ecc.)
100 g di prosciutto cotto di pollo (in sostituzione del prosciutto cotto normale)
100 g di funghi champignon affettati
2 cucchiai di senape (facoltativo)
1 cucchiaio di timo fresco o essiccato
Preparazione:

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