Tortini di mele fatti in casa

Ingredienti
Per la salsa di mele:
3 mele (Golden, Reine des reinettes o Boskoop)
30 g di zucchero di canna
20 g di burro
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
1 cucchiaio di succo di limone
1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativo)
Per l’impasto:
1 rotolo di pasta sfoglia (o pasta sfoglia fatta in casa)
Per la doratura:
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
Istruzioni:

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