Tartelletta di spinaci e formaggio fuso

Tempo di completamento: 40 minuti
Numero di persone: 4

Ingredienti:

Per l’impasto:

– 1 pasta sfoglia (pronta all’uso)

Per la guarnizione:

– 200 g di spinaci freschi (o 150 g di spinaci surgelati)
– 100 g di formaggio grattugiato  (tipo groviera, emmental o mozzarella)
– 100 g di pancetta  (facoltativo)
– 2 uova
– 100 ml di crème fraîche (densa o liquida)
– 1 cucchiaio di olio d’oliva (per cuocere gli spinaci)
– Sale e pepe (a piacere)
– 1 pizzico di noce moscata (facoltativo, per più sapore)

Passaggi di preparazione: