Sernik dyniowy Crème Brûlée
Ingredienti:
Per la base:
44 biscotti di pan di zenzero, ridotti in briciole (circa 2 tazze)
1 cucchiaino di estratto di spezie di zucca
5 cucchiai di burro non salato, fuso
20 biscotti di pan di zenzero, spezzettati
Per la cheesecake:
32 once di crema di formaggio ammorbidito
½ tazza di panna acida
2 uova grandi
1¼ tazze di purea di zucca
¾ tazza di zucchero semolato
2 cucchiai di farina di mais
2 cucchiaini di estratto di spezie di zucca
2 cucchiaini di cannella in polvere
Per la copertura:
⅓ tazza di zucchero molto fine
Fornello da cucina
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
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