Melanzane Ripiene: Un Viaggio di Sapori Mediterranei

Ingredienti:
– 4 melanzane fresche
– 300 g di carne macinata (manzo o misto)
– 2 pomodori maturi
– 150 g di mozzarella fresca
– 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
– 1 uovo
– 1 spicchio d’aglio
– Basilico fresco
– Pangrattato
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva