La Ricetta Perfetta delle Zeppole di San Giuseppe

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Ingredienti per la pasta choux
250 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina
4 uova
Un pizzico di sale

Ingredienti per la crema pasticcera
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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