La ricetta della torta cremosa al cioccolato

Ingredienti

80 gr di farina

50-60 ml di acqua

40 gr di cacao

20 ml di olio

40 gr di eritritolo (oppure in alternativa 40 gr di zucchero di canna)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di zucchero vanigliato

1 cucchiaino di lievito in polvere

Cosa occorre per la crema

250 gr di ricotta light

200 gr di formaggio spalmabile light

50 gr di cioccolato fondente

40 gr di burro morbido

Cosa occorre per la glassa

100 ml di panna light

100 gr di cioccolato fondente (senza zuccheri aggiunti)