Biscotti morbidi e gommosi allo zucchero

Ingredienti
1 uovo grande

150 ml di yogurt o kefir (½ tazza + 2 cucchiai)

2 cucchiai di zucchero + altro per spolverizzare

250–270 g di farina 00 (circa 2 tazze)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia (facoltativo)

Un pizzico di sale

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