Zucchine speck e formaggio light

Zucchine, speck e formaggio light: questa lasagna leggera ha salvato le mie cene estive!

La mia lasagna estiva, pronta in pochi minuti e senza sentirmi in colpa: zucchine, speck e formaggio light (con solo 230 Kcal)

Non sempre serve la pasta per sentirsi coccolati da una lasagna. Io, ad esempio, quando ho voglia di un piatto gratinato, filante e super soddisfacente ma voglio tenermi un po’ più leggera, vado sul sicuro con questa versione senza sfoglia. Le zucchine diventano le protagoniste e fanno da strato morbido, lo speck aggiunge il tocco sapido e il formaggio light… beh, quello fa tutto il resto!

È una ricetta che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di confortevole ma veloce, ed è perfetta anche per chi segue un’alimentazione controllata o senza glutine.

Non sempre serve la pasta per sentirsi coccolati da una lasagna. Io, ad esempio, quando ho voglia di un piatto gratinato, filante e super soddisfacente ma voglio tenermi un po’ più leggera, vado sul sicuro con questa versione senza sfoglia. Le zucchine diventano le protagoniste e fanno da strato morbido, lo speck aggiunge il tocco sapido e il formaggio light… beh, quello fa tutto il resto!

È una ricetta che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di confortevole ma veloce, ed è perfetta anche per chi segue un’alimentazione controllata o senza glutine

Tempi

Tempo di preparazione: 20 minuti

Riposo delle zucchine: 15 minuti

Cottura: 20-30 minuti

Tempo totale: 55-60 minuti

Porzioni

6 porzioni

Calorie

Circa 230-250 kcal

Ingredienti