Una cena che fa impazzire il mondo POLLO A FARFALLA. Ricetta francese

Procedimento
1. Prepara la marinata:
In una ciotola capiente, mescola:
olio d’oliva, aglio, cipolla essiccata, peperoni, succo di limone, sale, rosmarino e le spezie.
Aggiungi le cosce di pollo aperte a farfalla e massaggia bene.
Copri con pellicola e lascia marinare per almeno 30 minuti (meglio 2 ore o tutta la notte in frigo).

2. Prepara le patate:
Pela e taglia le patate a spicchi o cubetti.

Sbollentale per 5 minuti in acqua salata, scolale bene.

Condiscile in una ciotola con olio, sale, pepe, rosmarino, aglio e paprika.

Disponile su una teglia con carta da forno.

3. Cottura:
Scalda una padella antiaderente o griglia e rosola il pollo 4-5 minuti per lato finché ben dorato (puoi anche grigliarlo o cuocerlo in forno).

Forno opzione: cuoci il pollo e le patate insieme a 200°C per circa 35-40 minuti, girando a metà cottura.