Tutta la mia famiglia non ne ha mai abbastanza. La prossima volta, ne farò il doppio!

Ingredienti:
1 filetto di maiale (circa 1,5-2 libbre)
8-10 fette di pancetta
1/4 di tazza di zucchero di canna
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva

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