Tradizionale pentola di pesce e la sua cremosa salsa Rouille

Aggiungere lentamente l’olio d’oliva mescolando per addensare la salsa. Aggiustare di sale e pepe.
Per servire:
Disporre la pentola calda in piatti fondi.
Servite la salsa rouille separatamente in modo che tutti possano aggiungerne altra a piacere.
Suggerimenti e varianti
Aggiungi le verdure : aggiungi patate o zucchine per un piatto ancora più completo.
Più piccante : insaporite la salsa rouille con un po’ più di pepe di Caienna.
Servire con : accompagnare con fette di pane tostato strofinate con aglio.

Conclusion
Questa pentola marina è un vero omaggio ai sapori marini, confortanti e gustosi. La salsa rouille esalta delicatamente il sapore del brodo e dei frutti di mare. Un piatto conviviale che delizierà tutti gli amanti della cucina mediterranea!