Rotoli al cheddar e rosmarino: una ricetta gustosa pronta in un attimo

Ingredienti: 1 kg di trippa, 2 pomodori (tritati), 2 cipolle (tritate), 4 spicchi d’aglio (tritati), 2 peperoni verdi (tritati), 2 foglie di alloro, 1/2 cucchiaino d’acqua, sale, pepe q.b., olio, preparazione

Impasto:

312 g (1/2 tazza) di farina
2 cucchiaini di lievito secco
2 cucchiai di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di rosmarino secco
1/2 tazza di salame macinato/carne di manzo affumicata, facoltativo
42 g (1/2 tazza) di burro non salato, fuso
250 ml di latte caldo
1 tuorlo d’uovo per spennellare

Condimenti:

Condimenti:
1/2 – 1 tazza di formaggio(i) grattugiato(i): Cheddar stagionato + Gouda
Erbe aromatiche italiane + altro rosmarino