Ingredienti:
4 tazze di patate tagliate a fette sottili
3 cucchiai di burro
1 tazza e mezza di latte
3 cucchiai di farina 00
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/2 tazza di formaggio grattugiato (cheddar o Gruyère) per guarnire
Sale q.b.
Facoltativo: 1/2 tazza di cipollotti affettati, un pizzico di pepe di Cayenna
Istruzioni:
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