Ricetta del ristorante! Questo è il petto di pollo più delizioso che abbia mai mangiato.

Ingredienti (per 4 persone)
4 filetti di petto di pollo

Marinata:

1 cucchiaino di aglio secco in polvere

Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

1 cucchiaio di olio d’oliva

Ripieno:

1 pomodoro medio, privato dei semi e tagliato a dadini

100 g di formaggio a pasta filante (es. mozzarella, scamorza o fontina), tagliato a listarelle

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Un pizzico di sale e pepe

Olio d’oliva q.b.

Stuzzicadenti in legno

Tempi
Preparazione: 15 min + 30 min marinatura

Cottura: 20 min

Totale: 1 ora