Plumcake ai mirtilli: la ricetta di un dolce soffice e profumato

Passaggio 1
Raccogliere i mirtilli in una ciotola, quindi sciacquarli abbondantemente con acqua fredda 1.

Passaggio 2
Metteteli in uno scolapasta e lasciate scolare l’acqua in eccesso 2.

Passo 3
Nel frattempo occupatevi dell’impasto: rompete le uova in una ciotola capiente 3.

Passaggio 4
Aggiungere lo zucchero semolato 4.

Step 5
Condire con la scorza grattugiata di un limone biologico 5.

Passo 6
A questo punto, sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche alla massima velocità per almeno 5-6 minuti, fino ad ottenere una massa chiara e spumosa 6.

Passaggio 7

Versare lo yogurt bianco naturale 7.