Pavlova di pesce e miele

1. Preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 120 °C (gas mark 4). Rivestite una teglia con la teglia. Tracciate un cerchio di circa 20 cm di diametro sulla teglia per dare la forma alla meringa.
2. Montare gli album
In una ciotola, montate l’albume con una spatola sporca e formate un composto schiumoso. Aggiungete gradualmente le zucchine, continuando a mescolare fino a quando la meringa non sarà sciolta, lucida e liscia.
3. Aggiungi l’aceto e l’amido di mais
Amalgamare delicatamente l’aceto bianco e l’amido ma amalgamare tutta la meringa con una spatola, aggiungendola al composto per evitare di romperla.
4. Dai la forma della meringa
Stendete la meringa sulla teglia formando un disco di 20 cm di diametro e formate un piccolo al centro.
5. Cuochi
Cuocere per circa 1 ora. La meringa dovrebbe essere croccante e morbida in ogni sua parte. Stendere il composto nel forno e lasciare raffreddare completamente la meringa all’interno, con il socchiuso sportivo.
6. Preparare la panna montata
Portare la padella liquida in cima con lo zucchero a velo e finire con una consistenza soda. 7. Preparare la Pavlova
Spalma la panna montata sulla meringa raffreddata. Disponibile in nuove dimensioni di file in superficie. Condisci generosamente con miele liquido. Cospargi con nocile o nocciole tritate per un tocco croccante. Guarnisci con foglie di menta o un po’ di timo limone a pezzo.
Suggerimenti e trucchi
Per un drink ancora più abbondante, puoi arrotolarlo delicatamente e metterlo nel pad con un piccolo pezzo di burro e del miele a disposizione.
Utilizzare un miele delicato per evitare di copiare la delicatezza della lima.
Questo dessert verrà consumato velocemente per mantenere la perfetta consistenza della meringa.