Pane rustico integrale allo yogurt con semi misti

Tempo totale:

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo di raffreddamento: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 35 minuti
Suggerimenti e trucchi professionali
La temperatura è importante: utilizzare yogurt a temperatura ambiente per una migliore incorporazione.
Non lavorare troppo: impastare fino a quando l’impasto non sarà compatto, per evitare che diventi duro.
Effetto vapore: per ottenere una crosta più croccante, metti un pentolino con acqua sul fondo del forno.