La migliore insalata di pasta caprese

Ingredienti:
Condimento
¼ tazza di olio d’oliva
¼ tazza di aceto balsamico
2 o 3 cucchiai di succo di limone fresco
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di condimento italiano
¼ cucchiaino di sale kosher
¼ cucchiaino di pepe nero
Insalata di pasta caprese
½ libbra di pasta secca (si consigliano farfalle o altre piccole paste )
8 once di perle di mozzarella o mozzarella fresca a cubetti
2 tazze di pomodorini, tagliati a metà
¼ di tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a fettine sottili
Sale e pepe a piacere

Istruzioni