Mentre l’impasto lievita, scaldare una padella a fuoco medio.
Aggiungere la carne macinata e le cipolle nella padella, cuocendo fino a quando la carne sarà rosolata e le cipolle saranno tenere.
Condire con sale e pepe nero a piacere. Mettere da parte a raffreddare.
Assemblare la pasta frolla:
Una volta lievitato l’impasto, riprendetelo e trasferitelo su un piano infarinato.
Dividete l’impasto in due parti uguali. Stendere ogni parte in un grande cerchio spesso circa 1/2 cm.
Distribuire uniformemente il composto di manzo e cipolla su ogni cerchio di pasta, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
Arrotolare i cerchi di pasta a forma di tronco, quindi arrotolare i tronchetti formando una spirale.
Disporre le spirali su una teglia rivestita con carta da forno.
Cucina:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Spennellare la parte superiore di ogni spirale con burro fuso, poi con il tuorlo d’uovo sbattuto per una finitura dorata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorati e ben cotti.
Servizio:
Lasciare raffreddare leggermente i pasticcini su una griglia prima di servirli caldi.
Buon appetito!


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