Girelle morbide di mele: la ricetta per un dolce facile e profumato

2 o 3 mele
Cannella
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
Per la decorazione:
1 tuorlo d’uovo + un po’ di latte
Granelli di zucchero
Indicazioni:

Sciogliere il lievito nel latte leggermente tiepido.
Aggiungere lo zucchero, l’olio, l’uovo, la vaniglia e la scorza di limone.
Incorporate poi poco alla volta le due farine contemporaneamente.
Infine aggiungere il sale.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed uniforme.
Mettete in una ciotola, coprite e lasciate lievitare per 2 o 3 ore.
Sbucciare e tagliare a dadini le mele.