Ingredienti per l’impasto:
• 500 g di farina di grano tenero
• 10 g di sale
• 10 g di zucchero
• 10 g di lievito di birra secco (o 30 g di lievito di birra fresco)
• 300 ml di acqua tiepida
• 30 ml di olio d’oliva
Ingredienti per il condimento:
• 200 g di mozzarella grattugiata
• 2 pomodori a fette
• Olive verdi
• Salsa di pomodoro (fatta in casa o in scatola)
• Origano secco, a piacere
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