Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola.
Sbattete il latte e le uova fino a ottenere un composto liscio.
Lasciate riposare l’impasto per 10 minuti (per il lievito: 30 minuti).
Riscaldare una padella per poffertjes e ungere i fori con il burro.
Versare piccole quantità di impasto nei buchi e cuocere finché la superficie non è asciutta, quindi girare.
Servire caldo con burro e abbondante zucchero a velo!
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