Materiali necessari
Coltello affilato
Tagliere
Padella grande
Cucchiaio di legno
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare e rosolare la carne
Tagliare il filetto in pezzi spessi da 3 a 4 cm.
Scaldare l’olio e il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Rosolare i pezzi di carne per 3 minuti su ciascun lato, fino a quando non saranno dorati.
Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
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