Ciambelle americane

Altro :

Olio per friggere
Preparazione
Preparazione del lievito madre:

Iniziate sbriciolando il lievito fresco in una ciotola.
Per diluirlo efficacemente, versateci sopra dell’acqua calda.
Aggiungete poi la farina e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Formate una palla con il composto e lasciate lievitare nel forno spento per un’ora. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e avviare il processo di fermentazione.
Preparazione dell’impasto:

Mettete il lievito madre in un’insalatiera o nella ciotola di un robot da cucina.
Iniziate a lavorare l’impasto versando il latte.
Aggiungere il lievito sbriciolato, lo zucchero, la farina e infine incorporare i tuorli uno alla volta.