Questi soffici e dolci panini ripieni di marmellata sono un classico della pasticceria casalinga. Perfetti per una merenda o una colazione speciale, combinano la morbidezza dell’impasto con la dolcezza della marmellata di prugne o albicocche. Il loro irresistibile profumo di limone li rende un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
Per l’impasto:
125 ml di latte tiepido
17 g di lievito fresco
250 g di farina
25 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 uovo grande (tuorlo)
30 g di burro morbido
Scorza grattugiata di 1 limone biologico
Per il ripieno e la finitura:
150 g di marmellata di prugne (Powidl) o albicocche
60 g di burro fuso
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione
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