LImpasto si Fa in 5 Minuti

Niente burro, niente latte, ma così buoni che nessuno se ne accorge: questi sono i biscotti alla zucca da 10 e lode! Croccantini fuori, morbidi dentro, con quel profumo dolce e leggermente speziato di casa e di forno acceso. Perfetti per le giornate lente d’autunno.

Riepilogo e Tempi:
Preparazione: 15 minuti
Cottura Totale: 45 minuti (30 min zucca + 15 min biscotti)
Totale stimato: circa 45-50 minuti
Calorie: Circa 80 kcal a biscotto (per 12+ porzioni)
Ingredienti (La Magia dell’Autunno)
Zucca (già pulita) – 200 g
Eritritolo (o zucchero normale) – 100 g
Olio di semi di girasole (oppure di cocco) – 30 g
Farina tipo 1 (o metà tipo 1 e metà di avena) – 250 g
Uovo – 1  (Vedi nota Vegana)
Scorza d’arancia – q.b.
Lievito per dolci