Insalata di asparagi grigliati e pomodorini con burrata
Un piatto fresco, elegante e velocissimo da preparare! L’insalata di asparagi grigliati, pomodorini e burrata è perfetta per un pranzo leggero, una cena estiva o come antipasto raffinato. In soli 20 minuti porterai in tavola un’esplosione di colori e sapori!
Ingredienti
1 mazzo di asparagi (mondati)
1 tazza di pomodorini (tagliati a metà)
1 burrata fresca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di pinoli (tostati)
Foglie di basilico fresco (per guarnire)
Sale e pepe nero (q.b.)
Opzionale: glassa di aceto balsamico per rifinire
Procedimento
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