Cheesecake al limone: fresca e cremosa tutta da gustare

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Cheesecake al Limone
Ingredienti:
Per la base:

200g di biscotti digestive (o altri biscotti secchi)
100g di burro, fuso
Per il ripieno:

500g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
150g di zucchero
3 uova
200ml di panna fresca
Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
Per la copertura (opzionale):

100g di zucchero a velo
Succo di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 limone
Istruzioni:

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