La preparo due volte a settimana: Torta Nuvola Basta buttare tutto nel frullatore

Torta Soffice al Formaggio Crema
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Questa torta soffice al formaggio cremoso è incredibilmente leggera, morbida e delicata. Perfetta per una colazione golosa, una merenda raffinata o un dessert da servire agli ospiti. Scopri il segreto per una consistenza che si scioglie in bocca!

Ingredienti:
4 uova a temperatura ambiente

200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

100 g di zucchero semolato

120 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Zucchero a velo per decorare

Preparazione dell’impasto:
Preparazione degli ingredienti: Prima di iniziare, assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per ottenere un impasto più omogeneo. Setaccia la farina con il lievito per evitare grumi.

Frullatura: In un frullatore o una ciotola capiente, unisci le uova, il formaggio cremoso, lo zucchero, la farina setacciata, il lievito, il succo di limone e l’estratto di vaniglia. Frulla o mescola con una frusta elettrica fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Cottura:
Preparazione della teglia: Rivesti una tortiera da 22 cm di diametro con carta da forno o imburrala leggermente per evitare che la torta si attacchi.

Versamento: Versa l’impasto nella teglia, livellandolo con una spatola.

Cottura: Cuoci in forno statico preriscaldato a 160°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si afflosci.

Finitura e decorazione: