Caduta dell’osso BBQ costolette di maiale Jenga

Scopri come affumicare le costolette in stile St Louis. Questa ricetta per la carne di maiale Traeger utilizza un metodo lento e lento, avvolta in un foglio di alluminio resistente alla temperatura perfetta.

Portata: cena, portata principale

Cucina: barbecue

Tempo di preparazione: 15 minuti minuti

Tempo di cottura: 6 ore

Tempo totale: 6 ore ore 15 minuti minuti

Porzioni: 8 persone

ingredienti
Per preparare le costolette affumicatrici in stile St Louis
3 costolette in stile St Louis
¼ tazza di condimento per barbecue o qualsiasi strofinamento di maiale con sale, nella quantità desiderata
Per le costolette affumicate con birra e salsa al miele (opzione B: sostituire la salsa BBQ)
12 once di birra 1 lattina della tua birra preferita, io consiglio una chiara o bionda
3 cucchiai di miele, sostituto dello zucchero di canna
Per la salsa alla birra BBQ (salsa finale opzionale)
⅓ tazza di salsa BBQ
2 cucchiai di birra, qualcosa di leggero

Istruzioni