Scopri come affumicare le costolette in stile St Louis. Questa ricetta per la carne di maiale Traeger utilizza un metodo lento e lento, avvolta in un foglio di alluminio resistente alla temperatura perfetta.
Portata: cena, portata principale
Cucina: barbecue
Tempo di preparazione: 15 minuti minuti
Tempo di cottura: 6 ore
Tempo totale: 6 ore ore 15 minuti minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
Per preparare le costolette affumicatrici in stile St Louis
3 costolette in stile St Louis
¼ tazza di condimento per barbecue o qualsiasi strofinamento di maiale con sale, nella quantità desiderata
Per le costolette affumicate con birra e salsa al miele (opzione B: sostituire la salsa BBQ)
12 once di birra 1 lattina della tua birra preferita, io consiglio una chiara o bionda
3 cucchiai di miele, sostituto dello zucchero di canna
Per la salsa alla birra BBQ (salsa finale opzionale)
⅓ tazza di salsa BBQ
2 cucchiai di birra, qualcosa di leggero
Istruzioni
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