Svuota le melanzane, sbollentale per qualche minuto e poi farcisci. Solo 20 minuti in forno e saranno pronte, la ricetta

Svuota le melanzane, sbollentale per qualche minuto e poi farcisci. Solo 20 minuti in forno e saranno pronte, la ricetta:
Ingredienti:
4 melanzane
150 g di pane raffermo
150 g di formaggio grattugiato
2 uova
Mozzarella
Prezzemolo q.b.
Passata di pomodoro q.b.