Ingredienti:
Per la frolla
Farina tipo 00 300 g
Burro 100 g
Zucchero semolato 100 g
Latte freddo 60 ml
Uovo 1
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Limone 1 (scorza grattugiata)
Sale 1 pizzico
Per il ripieno
Acqua calda 100 ml
Mele Gala piccole 5
Zucchero di canna 2 cucchiai
Confettura di albicocche 1 cucchiaio
Amido di mais 1 cucchiaio
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Burro 1 noce
Limone 1/2 (succo)
Preparazione:
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