Dessert di gelatina al cioccolato e nocciole

900 ml di latte
1 cucchiaio di gelatina
500 g di cioccolato (200 g fondente, 300 g con nocciole tritate finemente)
3 cucchiai di olio
Procedimento:

Riscaldare il latte con l’agar gelatinoso:
versare l’agar gelatinoso nel latte e scaldare delicatamente a fuoco basso.
Mescolare di tanto in tanto fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
Aggiungere il cioccolato e mescolare fino a quando non si sarà sciolto:
quando il latte sarà tiepido, aggiungere il cioccolato fondente al composto.
Mescolare continuamente fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e incorporato al latte.