Gratin di mele – dessert economico e confortante

Un dessert semplice, economico e incredibilmente confortante, ideale per sfruttare le mele di stagione e con pochi ingredienti di base.

Ingredienti
(Per 4-6 porzioni)

4 mele grandi (Golden, Renette o Fuji)
50 g di burro
80 g di zucchero (preferibilmente di canna)
2 uova
200 ml di panna fresca (o latte intero per una versione più leggera)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)