Preparazione dei frutti di mare in stile marocchino

La pastilla ai frutti di mare è un classico della cucina marocchina, che unisce delicati sapori di frutti di mare, spezie fragranti e un impasto croccante. Questo piatto raffinato è l’ideale per stupire i vostri ospiti o per un pasto festivo.

Ingredienti:

Gamberetto

Calamaro

Filetti di pesce bianco (merlano o altro)

2 spicchi d’aglio, tritati

Succo di un limone (da aggiungere al ripieno)

Harissa (o peperoncino)

Salsa di soia

Coriandolo e prezzemolo (con una generosa quantità di prezzemolo)

Curcuma

Pepe nero

Funghi neri

Funghi freschi o in scatola (a fette)

Vermicelli di riso

Burro

Sale a piacere

500 g di foglie di pastilla

Zenzero

Preparazione