2 tazze di farina e 1 uovo! Rendi la tua colazione o la tua merenda meravigliosa!

1 uovo
1/2 tazza di zucchero
25 millilitri d’acqua
Meno di 1/2 tazza di olio (circa 3 cucchiai)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio colmo di estratto di vaniglia
2 tazze di farina di frumento
1 cucchiaio di lievito in polvere
Istruzioni:
Mescolare gli ingredienti liquidi: In una ciotola capiente, sbattere l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere l’acqua, l’olio e l’estratto di vaniglia. Continuare a sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungere gli ingredienti secchi: In una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito e il sale. Questo aiuterà a rendere il composto più leggero e senza grumi.
Mescolare i composti: Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido. Mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Scaldare l’olio: in una padella, scaldare una quantità d’olio sufficiente a fuoco medio. La quantità d’olio dovrebbe essere sufficiente a friggere gli snack senza che tocchino il fondo della padella.
Dare forma ai bocconcini: con un cucchiaio, prelevare piccole porzioni di pastella e immergerle delicatamente nell’olio caldo. Friggere i bocconcini fino a doratura su tutti i lati, girandoli di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Scolare l’olio in eccesso: una volta dorati, togliere i bocconcini dalla padella e adagiarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire i bocconcini caldi, cosparsi con un po’ di zucchero a velo a piacere. Sono perfetti con caffè o tè.

Gusta questi deliziosi bocconcini di farina e uova, una ricetta semplice ma gustosa che renderà la tua colazione o merenda semplicemente meravigliosa!

Consigli

Controllo della temperatura dell’olio:
Assicurati che l’olio sia alla giusta temperatura prima di iniziare a friggere. Se l’olio è troppo caldo, i bocconcini si doreranno rapidamente all’esterno ma saranno crudi all’interno. Se è troppo freddo, assorbiranno molto olio e diventeranno unti. La temperatura ideale è intorno ai 180 °C (350 °F).
Aggiunta di ripieno:
Puoi aggiungere un tocco di sorpresa a questi bocconcini farcindoli con cioccolato, dulce de leche o marmellata. Basta aggiungere un po’ di ripieno al centro dell’impasto prima di friggere.
Varietà di gusti:
Sperimenta con diversi gusti al posto della vaniglia. Puoi usare essenza di mandorle, limone o aggiungere un po’ di scorza d’arancia o di limone per un tocco agrumato. Impasto:
Se preferisci una finitura più croccante, rotola i bocconcini in una miscela di cannella e zucchero dopo la frittura. Questo conferirà loro una copertura dolce e un sapore extra.