Zuppa di Verdure skioojsbs

Ingredienti (per 4 persone):

2 patate medie

2 carote

2 zucchine

1 cipolla

1 costa di sedano

150 g di fagiolini

2 pomodori maturi o pelati

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

1 foglia di alloro o qualche fogliolina di timo/rosmarino

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Brodo vegetale o acqua calda q.b. (circa 1,5 litri)

Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Pane tostato per accompagnare (facoltativo)