Tronchetto Rotolo gusto Foresta Nera

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Ingredienti

Per il pan di Spagna:
4 uova
100 g di zucchero
80 g di farina
20 g di cacao amaro in polvere

Per il ripieno:
200 g di ciliegie denocciolate
2 cucchiai di zucchero
200 ml di panna liquida da montare
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Cioccolato grattugiato per decorare

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