Torta morbida all’albicocca: un must dell’estate

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Ingredienti:

400 g ALBICOCCHE (MATURE)
150 g FARINA PER TUTTI GLI USO
130 g ZUCCHERO DI CANNA
2 UOVA
100 g YOGURT GRECO
80 ml OLIO DI GIRASOLE
8 g LIEVITO IN POLVERE
1
LIMONE Zucchero a velo, quantità sufficiente
1 mazzetto di MENT

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