La dolcezza delicata delle mele incontra la freschezza brillante del limone in un dolce soffice, profumato e leggerissimo. Una torta che conquista al primo morso: semplice da preparare, perfetta da gustare a colazione, merenda o dopo pasto.
Hai mai provato mele e limone insieme in una torta leggera? Raccontaci nei commenti un modo speciale per gustarla!
Ingredienti magici per un incanto di gusto:
2 uova intere
1 pizzico di sale
4 cucchiai di eritritolo (o zucchero a piacere)
Scorza grattugiata + succo di 1 limone bio
30g di burro fuso (oppure olio di cocco per una versione senza lattosio)
4 cucchiai colmi di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
4 mele (renette, golden o pink lady, ben mature)
Marmellata di albicocche light (per la glassatura finale, facoltativa ma consigliatissima)
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