Ingredienti
Per la crema:
2 uova
150 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
70 g di amido di mais
500 ml di latte
Per la pasta choux:
100 ml di acqua
100 ml di latte
80 g di burro
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
120 g di farina
3-4 uova (a seconda della dimensione)
Per guarnire:
Mandorle a scaglie
Zucchero a velo (opzionale)
Preparazione
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