Torta cannolo

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Ingredienti
Per la base
Cannoli vuoti: 260 g
Burro: 130 g
Per il ripieno
Ricotta di pecora: 760 g
Panna fresca: 180 ml (150 ml + 30 ml)
Zucchero a velo: 120 g
Gocce di cioccolato: 90 g
Colla di pesce: 4 fogli (8 g)
Per decorare
Cannoli vuoti: q.b.
Ciliegie candite: q.b.
Gocce di cioccolato: q.b.
Granella di pistacchi: q.b.
Preparazione

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