Torta Bacio d’Angelo

Ingredienti:
Per la torta:

3 tazze di farina
6 uova, divise (albumi e tuorli separati)
2 cucchiaini di vaniglia
1 e 1/3 tazze di latte intero
1 e 1/3 tazze di zucchero
4 cucchiaini di lievito in polvere

Per il flan:
1 bustina di gelatina idratata in 1/2 tazza di acqua
1 lattina di latte condensato
1 lattina di latte evaporato
1 barretta di formaggio cremoso
5 uova
2 cucchiaini di vaniglia