Torta alle fragole fresche con glassa di formaggio cremoso alle fragole Ingredienti:

INGREDIENTI
Crosta
1 tazza e 1/2 (375 ml) di briciole di cracker Graham
1/4 di tazza (60 ml) di burro fuso
2 cucchiai. cucchiaio (30 ml) di zucchero
Base di formaggio glassata
250 g di formaggio cremoso canadese ammorbidito
1/2 tazza (125 ml) di zucchero
8 tazze (2 L) di gelato alla fragola
Topping alla fragola e menta
2 tazze (500 ml) di fragole fresche a cubetti
1/4 tazza (60 ml) di menta fresca tritata
1/4 di tazza (60 ml) di sciroppo d’acero
PREPARAZIONE
In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti della crosta. Stendere la crosta in uno stampo a cerniera e congelare per 30 minuti.

Nella ciotola del robot da cucina, lavorare la crema di formaggio con lo zucchero, sbattere per 2 minuti o finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere gradualmente il gelato alla fragola e mescolare bene. Distribuire uniformemente il composto sulla crosta. Congelare per 3 ore.