Torta al cioccolato e noci con ripieno di formaggio cremoso e glassa al cioccolato

Ingredienti
Per l’impasto al cioccolato:
150 g di burro morbido

1/4 di cucchiaino di sale

300 g di zucchero

3 uova

200 ml di latte

250 g di farina 00

50 g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

100 g di noci tritate grossolanamente

Per il ripieno cremoso:
300 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

70 g di zucchero a velo

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa al cioccolato:
100 g di cioccolato fondente

70 ml di panna fresca

10 g di burro (facoltativo, per lucidare)